bez kôstky.
Prečo len Kalamata
Niekedy je najlepšie nechať vyniknúť jednu odrodu. Tento pohár obsahuje výhradne olivy Kalamata — tmavofialové, mäsité, s charakteristickou plnou chuťou, po ktorej je táto odroda známa.
Olivy sú odkôstkované a spracované „al naturale" s oreganom, z certifikovaného ekologického poľnohospodárstva.
Ako chutí
Bez miešania odrôd — čistá, mäsitá a jemne nasládlá chuť Kalamaty, zjemnená oreganom a olivovým olejom.
Na čo sa hodí
Čo z nich pripraviť?
Kalamata olivy nie sú len snack z misky vedľa vína. Rozmixované do hladkého krému z bielych fazúlí cannellini dajú tanieru slanú, ovocnú hĺbku, ktorú soľou nedosiahneš — fazuľa zjemní, oliva pridá charakter. Navrch grilovaná špargľa, pár lístkov perilly a kvapky olivového oleja, ktoré celý tanier prepoja. Predjedlo, ktoré vyzerá ako z reštaurácie, a pritom stojí na troch poctivých surovinách.
- Fazuľa cannellini (varená/z konzervy, scedená) 250 g
- Olivy Kalamata bez kôstky 8–10 ks
- Cesnak (malý strúčik) 1 ks
- Citrónová šťava 1 PL
- Olivový olej (do krému) 2 PL
- Voda (na riedenie) podľa potreby
- Zelená špargľa 1 zväzok
- Lístky perilly (alebo bazalka) hrsť
- Olivový olej (na dokvapkanie) 1–2 PL
- Morská soľ, čierne korenie podľa chuti
- Fazuľu, polovicu olív Kalamata, cesnak, citrónovú šťavu a 2 PL olivového oleja rozmixuj dohladka. Rieď vodou po lyžiciach, kým nemáš krém, ktorý drží tvar, ale je vláčny. Dochuť soľou a korením.
- Špargľu zbav drevnatých koncov. Na rozpálenom grile alebo panvici opekaj 4–6 minút, kým nemá stopy a nezostane chrumkavá. Zľahka osoľ.
- Zvyšné olivy nahrubo nasekaj. Perillu potrhaj — jej anízovo-mätová vôňa je protiváha k slaným olivám.
- Krém rozotri na tanier, ulož naň špargľu, posyp olivami a perillou. Nakoniec dokvapkaj olivovým olejom — ten prepojí krém, zeleninu aj bylinku do jedného sústa.
Olivový olej do krému aj navrch
Recept stojí na dobrom oleji — ide do základu krému aj na finálne dokvapkanie. Zober jeden z týchto dvoch z toho istého radu MANI.
Odkiaľ pochádza
Olivy Kalamata pochádzajú z Grécka, z certifikovaného ekologického poľnohospodárstva. Sú odkôstkované, dochutené oreganom a spracované „al naturale".
Otázky a odpovede
Sú olivy naozaj bez kôstky?
Olivy sú odkôstkované, no ide o prírodný produkt — napriek dôkladnému spracovaniu môže ojedinele zostať kôstka alebo jej časť. Pri konzumácii buďte opatrní.
Ako olivy skladovať po otvorení?
Po otvorení uchovávajte v chladničke a olivy nechajte ponorené v oleji. Spotrebujte do niekoľkých dní od otvorenia. Neotvorené balenie skladujte na suchom, chladnom a tmavom mieste.
Sú vhodné pre vegánov?
Áno. Produkt obsahuje len rastlinné suroviny a je vhodný pre vegánov.
Obsahuje alergény?
Produkt neobsahuje obilné (lepkové) alergény. Presné zloženie nájdete v sekcii vyššie — skontrolujte ho, ak ste citliví na niektorú zo surovín.
Čo je vo vnútri
| Výživové hodnoty | na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1053 kJ / 252 kcal |
| Tuky | 26,2 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 3,4 g |
| mononenasýtené mastné kyseliny | 19,0 g |
| polynenasýtené mastné kyseliny | 3,8 g |
| Sacharidy | 1,0 g |
| z toho cukry | 1,0 g |
| Vláknina | 4,0 g |
| Bielkoviny | 2,0 g |
| Soľ | 3,5 g |
Objav celý rad MANI
Kalamata,
čistá a bez kôstky.
Odkôstkované olivy Kalamata s oreganom · 175 g · 4,94 €
Pridať do košíkaFAQ
Často kladené otázky
Otazka 1 na Olivy Kalamata al naturale bez kôstky organické MANI 175g
Olivy Kalamata al naturale bez kôstky organické MANI 175g odpoved s dynamickym nazvom
Olivy Kalamata al naturale bez kôstky organické MANI 175g
ssss
